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水果無(wú)損糖度計(jì)在農(nóng)業(yè)研發(fā)使用中的重要性
糖度（Sugar degree）表示糖液中固形物(蔗糖、鹽類、蛋白質(zhì)、酸等等)濃度的單位，一般用白利度（Brix）表示糖度，指的是100克糖液中所含的固體物質(zhì)的溶解克數(shù)，是決定蔬菜水果品質(zhì)（新鮮度）與成熟度的一項(xiàng)重要參數(shù)。無(wú)糖水果是，也稱作低糖水果，包括檸檬、木瓜、檸檬、楊梅、桃。含糖量在4%—7%之間的水果有西瓜、草莓、白蘭瓜等。含糖量在8%—10%之間的水果有梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。含糖量在9%—13%之間的水果有蘋(píng)果、杏、無(wú)花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量在14%—20%的水果有柿子、桂圓、楊梅、石榴等。超過(guò)20％含糖量的有棗、椰子、香蕉、大山楂等鮮果。
無(wú)損非破壞（紅外）糖度計(jì)是根據(jù)水果糖度、酸度與近紅外光譜特性之間具有明顯的定量關(guān)系這一原理而工作，根據(jù)水果近紅外吸收光譜的分布強(qiáng)度，利用小波變換濾波技術(shù)和數(shù)字建模技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水果糖度和酸度的快速無(wú)損檢測(cè)。不需將水果切開(kāi)，無(wú)需榨汁取樣，無(wú)需擠壓取汁，直接將探測(cè)頭（樣品臺(tái)）緊貼待測(cè)水果的表面，按下“START"鍵，三秒鐘即可快速測(cè)定水果的甜度和酸度。從而有利于栽培指導(dǎo)及成熟度的監(jiān)控和正確判斷，預(yù)測(cè)收獲最佳時(shí)期，確定采摘期，降低果農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)，減少損失。水果糖度無(wú)損檢測(cè)儀的應(yīng)用，讓水果糖度檢測(cè)變得非常簡(jiǎn)單方便。
測(cè)量原理
它將光照射到待測(cè)量的物體上，分析返回的光，并計(jì)算出糖含量和成熟度。
糖含量相關(guān)圖
通過(guò)壓榨果汁測(cè)量糖含量的結(jié)果與測(cè)量美味水果的結(jié)果之間存在很強(qiáng)的相關(guān)性。（蘋(píng)果示例）
“測(cè)量目標(biāo)"和“測(cè)量項(xiàng)目"因型號(hào)而異。詳情請(qǐng)參閱各產(chǎn)品信息頁(yè)面。
| 產(chǎn)品編號(hào) | CD-H200 | CD-H240 | CD-H300 | CD-H100 | CD-T100 |
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| 外部的 |  |  |  |  |  |
| 產(chǎn)品概要 | 頂級(jí)型號(hào)，甚至可以處理瓜類和小西瓜等厚皮食品。 | 能夠測(cè)量成熟度的特殊機(jī)器 | 薄皮食品專用糖度測(cè)定機(jī) | 甚至可以處理出租瓜和小西瓜的便利機(jī)器。 | 臺(tái)式機(jī)器非常適合評(píng)估/分類大量水果 |
| 測(cè)量目標(biāo) | 柑橘、甜瓜、小西瓜、番茄、葡萄、桃、梨、草莓、芒果、蘋(píng)果、柿子、獼猴桃、南瓜、玉米、紅薯等。 | 梨、桃、蘋(píng)果（根據(jù)成熟度）、 西紅柿、葡萄、草莓、芒果、柿子等（僅根據(jù)含糖量） | 西紅柿、葡萄、桃子、梨、草莓、芒果、蘋(píng)果、柿子等。 | 柑橘類水果、甜瓜、小西瓜、西紅柿、葡萄、桃子、梨、草莓、芒果、蘋(píng)果、柿子等。 | 柑橘類水果、西紅柿、葡萄、桃、梨、草莓、芒果、蘋(píng)果、柿子等。 |
| 測(cè)量結(jié)果顯示項(xiàng)目 （最多2項(xiàng)） | 糖度、硬度、酸度、干物質(zhì)百分比 | 糖度、成熟度 （糖度顯示可選） | 僅含糖量 | 糖度、硬度、酸度 | 糖度、硬度、酸度 |
